READING

Κέικ καρότου, μια συνταγή από το My Sweet Day...

Κέικ καρότου, μια συνταγή από το My Sweet Day

Μαντέψτε το Παιχνιδάκι  πλεον έχει και στήλη μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής!

Και ποιά είναι η πιο γλυκιά για να μας κάνει ποδαρικό;  Η Μαριάννα μας φυσικά που έχει σήμερα και γενέθλια ( χρόνια πολλά πολλά!!!)  και μας κερνάει ένα υπέροχο κέικ καρότου που ομολογώ ότι χρόνια ακούω, το γυροφέρνω αλλά δεν το έχω τολμήσει ποτέ! Πάντα σκεφτόμουν αν θα το φάνε τα παιδιά και έμενα με την απορία… σήμερα όμως κάνω την αρχή ανεβάζω τη συνταγή της Μαριάννας και δηλώνω ότι μέσα στο Σαββατοκύριακο θα έχετε φώτο στο Instagram  με το δικό μου κέικ καρότου!

carrot cake

Για πάμε όμως να δούμε πώς φτιάχνεται αυτό το περίφημο κέικ καρότου που όσοι το έχουν φάει έχουν τρελαθεί

Συστατικά: 

200 γρ. ζάχαρη
280 γρ. ελαιόλαδο
3 αβγά
1 φλυτζάνι τριμμένα καρότα
250 γρ. γάλα
1 κ.γ. γαρύφαλλο
2 κ.γ. κανέλα
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

 

Εκτέλεση: 

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC. Χτυπάτε στο μίξερ την ζάχαρη με τα αβγά, να αφρατέψουν και στην συνέχεια ενσωματώνετε το ελαιόλαδο και σταδιακά το γάλα. Έπειτα ρίχνετε και το αλέυρι με τα μπαχαρικά και συνεχίζετε το χτύπημα για ένα ακόμη λεπτό. Τέλος προσθέτετε το καρότο και ανακατεύετε με ένα κουτάλι. Ρίχνετε το μείγμα σε μια φόρμα σιλικόνης για κέικ ή σε μια απλή φόρμα την οποία έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει. Ψήνετε για 1 περίπου ώρα, ή μέχρι να βλέπετε καθαρό το μαχαιράκι που βάζετε μέσα στο κείκ. Περιμένετε να κρυώσει ελαφρά, ξεφορμάρετε και γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη.

Περιμένω μ αγωνία τη γνώμη σας, σχόλια αλλά και φωτογραφίες από τις δικές σας δημιουργίες! Μην ξεχάσετε και τον διαγωνισμό της Μαριάννας με δώρο 20 μπισκότα για έναν τυχερό αναγνώστη μας!

Καλή επιτυχία!!

12722759_1074702642582227_1187225149_o

Η Μαριάννα ανέπτυξε από νωρίς την αγάπη της για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Μετά τις σπουδές της στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, παρακολούθησε μαθήματα με δασκάλους της, σπουδαίους ανθρώπους της Ελληνικής γαστρονομίας, όπως τους: Νίκο Ντάνο, Λευτέρη Λαζάρου και Μαρίνο Κοσμά. Μέντορας της υπήρξε ο φημισμένος ιταλός σεφ, Martino Speciale.

Συμμετείχε στον τηλεοπτικό διαγωνισμό μαγειρικής Μasterchef Season 2, αφού επιλέχθηκε μεταξύ χιλιάδων υποψηφίων. Το ταλέντο της την ανέδειξε στην έκτη θέση, έχοντας παραμείνει η μοναδική γυναίκα στο παιχνίδι.

Εργάστηκε σε Ελλάδα και Κύπρο, στα βραβευμένα και διεθνώς καταξιωμένα εστιατόρια: «Old Mill»- Ελούντα«Αυλή»  & «1600 Raki-Baraki»- Ρέθυμνο , «No Reservations» – Λευκωσία, «Varoulko»-Aθήνα και στο εστιατόριο του ξενοδοχείου  «Πεντελικόν» – Κηφισιά, πλάι σε γνωστούς σεφ όπως ο Μιχάλης Χάσικος και ο Γιώργος Στυλιανουδάκης.

Μέσα από το mysweetday.gr  επιχειρεί να κάνει ξεχωριστές μία ή και περισσότερες μέρες της ζωής σας, δημιουργώντας τις αποκλειστικές (αλμυρές ή γλυκές) και κατά παραγγελία επιθυμίες σας!

 Τη Μαριάννα θα τη βρείτε στο facebook και στην προσωπική της σελίδα mysweetday.gr


RELATED POST

  1. Martha Blogging

    17 Μαρτίου

    Δεν το έχω τολμήσει ποτέ. Δεν ξέρω.. Δεν μπορώ να φανταστώ την γεύση του. Ίσως να το δοκιμάσω.

  2. Marianna

    17 Μαρτίου

    Εύκολο, αφράτο και δεν καταλαβαίνει κανείς ότι έχει καρότα!! Καλά φουρνίσματα σε όλους!

  3. Zina

    18 Μαρτίου

    και μονο που εχει λάδι…το λατρεψα! αγαπω κεικ καροτου τρελα!!!

    • paixnidaki

      18 Μαρτίου

      Ζήνα μου γλυκιά ανυπομονώ κ εγώ να το φτιάξω!! Φιλιά

  4. Πριν λίγα χρόνια το είχα δοκιμάσει (όχι το συγκεκριμένο) αλλά δεν μου φάνηκε ιδιαίτερο στην γεύση. Παρόλ αυτά αν τα παιδιά δεν τρώνε καρότα ίσως πρέπει να του δώσουμε μια ευκαιρία για να το γευτούν έστω και με αυτόν τον τρόπο!

    • paixnidaki

      18 Μαρτίου

      Ναι πράγματι είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να φάνε καρότα τα μικρά μας!

  5. Έφτιαχνε κάποτε η μαμά μου αλλά δεν έχω τη συνταγή στης! Νομίζω θα το τολμήσω να θυμηθώ τα παιδικά μου χρόνια! Ευχαριστούμε!

Θα χαρώ να διαβάσω το σχόλιο σου!

INSTAGRAM
KNOW US BETTER
Αρέσει σε %d bloggers:
More in Συνταγές
Τι να κάνουμε για να φάνε τα παιδιά φρούτα!

Τι μπορούμε να κάνουμε για να φάνε τα παιδιά μας φρούτα και λαχανικά.

Close
© Copyright 2015, All Rights Reserved.

Όλα τα κείμενα και οι φωτογραφίες (με εξαίρεση εκείνες στις οποίες ρητώς αναφέρονται οι πηγές) αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία του Παιχνιδάκι.
Απαγορεύεται η αναδημοσίευσή τους (μερική ή ολική) και η τροποποίησή τους χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της δημιουργού.
Με επιφύλαξη για κάθε νόμιμο δικαίωμα.

Developed by websiteSTORY.gr