Από
Το σημερινό μενού έχει κοτόσουπα αυγολέμονο 🍋🥚 Δοκιμάστε την και περιμένουμε τις εντυπώσεις σας!
Ακολουθήστε μας στο Instagram και πάρτε μέρος καθημερινά σε διαγωνισμούς!
Κοτόσουπα αυγολέμονο 🍋🥚 συνταγή
Υλικά
Χρησιμοποίησα δύο κομμάτια κοτόπουλο στήθος με το κόκκαλο (το κόκκαλο είναι απαραίτητο για να μας δώσει έναν νόστιμο ζωμό)
Πατάτες και καρότα σε κύβους
Δύο αυγά
Χυμό από δύο λεμόνια
Λίγο Κορν φλαουερ
Ρύζι / ζυμαρικό της αρεσκείας σας
Οδηγίες
Σε μεγάλη κατσαρόλα έβαλα το κοτόπουλο και τα κομμένα λαχανικά και σκέπασα με νερό.
Άφησα να βράσουν έως ότου μαλακώσει το κοτόπουλο (μία ώρα περίπου)
Έβγαλα το κοτόπουλο και το άφησα σκεπασμένο στην άκρη.
Έριξα το ρύζι.
Για το αυγολέμονο διέλυσα το Κορν φλαουερ στον χυμό λεμονιού και τον έριξα μέσα σε δύο χτυπημένα αυγά.
Έριξα λίγο από τον ζωμό και πάλι πίσω στην κατσαρόλα όπου άφησα να πάρει ακόμα μια βράση.
Ξεψάχνισα το κοτόπουλο και το έριξα μεσα.
Έφαγε όλη η οικογένεια.
Όσο κοτόπουλο περίσσεψε θα μπει σε σαλάτα αύριο.
Η συνταγή είναι από τη μαμά Ασημένια Δαμανάκη που μαγειρεύει καθημερινά φανταστικές συνταγές για το μικρό της αστεράκι των Κωνσταντίνο που είναι 11,5 μηνών. Βρείτε την Ασημένια στο προφίλ της στο Instagram εδώ αλλά και στο Facebook εδώ.
Σας φιλώ
Γιούλη
Τι πιστεύετε;