Τυρόψωμο στο τηγάνι – Μαλακό, αέρινο και έτοιμο σε λίγη ώρα!

Υπάρχουν μέρες που θέλεις κάτι ζεστό, σπιτικό και νόστιμο, αλλά χωρίς να χρειαστεί να ανάψεις τον φούρνο. Αυτό το τυρόψωμο στο τηγάνι είναι η απάντηση! Μαλακό σαν σύννεφο από μέσα, με χρυσαφένια κρούστα από έξω και γεμιστό με φέτα που λιώνει… είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι.

Η συνταγή είναι απλή, τα υλικά είναι λίγα και το αποτέλεσμα είναι επαγγελματικό. Φτιάξε τα για πρωινό, για σνακ ή ακόμα και για το φαγητοδοχείο του παιδιού!

Εκτέλεση

Βήμα 1 – Ετοιμάζουμε τα υγρά υλικά Διαλύουμε το αλάτι στο χλιαρό γάλα και το αφήνουμε στην άκρη. Θα το προσθέσουμε στο τέλος μαζί με το ελαιόλαδο, αυτό γίνεται για να μην επηρεαστεί η μαγιά από το αλάτι από την αρχή.

Βήμα 2 – Ενεργοποιούμε τη μαγιά Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια τρύπα στη μέση. Ρίχνουμε μέσα τη μαγιά, το μέλι και το χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να δούμε ότι η μαγιά έχει αρχίσει να φουσκώνει, αυτό σημαίνει ότι είναι ενεργή!

Βήμα 3 – Ζυμώνουμε Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και μετά το γάλα με το αλάτι και το ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να έχουμε μια μαλακή, ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

Βήμα 4 – Ξεκούραση Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Μετά τη χωρίζουμε σε 6 ίσα κομμάτια και τα σκεπάζουμε ξανά για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 5 – Γεμίζουμε και ψήνουμε Παίρνουμε κάθε κομμάτι ζύμης, βάζουμε στη μέση 1-2 κ.σ. φέτα (ή ό,τι τυρί αγαπάμε), κλείνουμε σε μπαλάκι και ανοίγουμε με τον πλάστη σε λεπτό στρογγυλό φύλλο. Ψήνουμε σε στεγνό αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά (6 στους 9 βαθμούς), για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

Συμβουλές & παραλλαγές

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε τυρί αγαπάς εκτός από φέτα όπως gouda, μοτσαρέλα, κασέρι, γραβιέρα, ανθότυρο ή έναν συνδυασμό τυριών ! Αν θέλεις πιο έντονη γεύση, πρόσθεσε λίγο ξερό θυμάρι ή ρίγανη στη γέμιση. Τα τυρόψωμα τρώγονται ζεστά αλλά είναι νόστιμα και σε θερμοκρασία δωματίου, ιδανικά και αυτά για το σχολικό φαγητοδοχείο.

Δοκίμασέ τα και πες μου τι είπαν τα παιδιά!

Αν σου αρέσει η συνταγή, δες και τις αφράτες βάφλες , άλλη μια αγαπημένη των παιδιών μου.

Μην ξεχάσετε να με ακολουθήσετε στο Instagram @julie_bouza για καθημερινές ιδέες και βίντεο με lunchbox!

Σας φιλώ

Γιούλη